鹧鸪茶与苦丁茶：海南人喝的不只是咖啡
说到海南的饮品，多数人先想到咖啡与椰子水，其实老爸茶店的玻璃杯里，装得更多的是本地的野生茶：鹧鸪茶与苦丁茶。 鹧鸪茶的名字来源很有意思，相传旧时猎人发现鹧鸪常啄食这种叶片，于是采来泡饮。它生长…
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说到海南的饮品，多数人先想到咖啡与椰子水，其实老爸茶店的玻璃杯里，装得更多的是本地的野生茶：鹧鸪茶与苦丁茶。 鹧鸪茶的名字来源很有意思，相传旧时猎人发现鹧鸪常啄食这种叶片，于是采来泡饮。它生长…
海南菜常被外地人形容为清淡，但真正的本地餐桌上，永远摆着一小碟辣：黄澄澄、油亮亮，一勺下去，酸、辣、咸、鲜一起冲上来。这就是黄灯笼辣椒酱。 黄灯笼椒是海南特有的辣椒品种，果形像小小的灯笼，成熟…
提到粽子，很多人只想到端午，但在海南，粽子是全年都在卖的食物。早餐摊上、老爸茶店里、节日的灶台边，糯米的香气几乎从不缺席，其中儋州粽与碱水粽最有代表性。 儋州粽的形制偏大，多呈长条状，用芭蕉叶…
海南人的下午有三件宝：一杯老爸茶，一碗清补凉，或者一份冰冰凉凉的椰冻。糖水与甜品在岛上不是精致点心，而是日常必需，是湿热气候里最实惠的安慰。 先说糖水铺。传统糖水的品类远比想象中丰富：绿豆汤、…
如果只用一个场景解释海口的性格，我会选夜市。日落之后，塑料凳咯吱一声落地，炭火亮起来，锅铲声、喇叭声与笑声叠在一起，这座城市才真正开始说话。 先说海大南门夜市。这里主打学生客群，价格亲民，摊位…
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